第一种是藜麦
优点:富含蛋白质、矿物质、膳食纤维等。
缺点:产量低,价格高。
消费:藜麦沙拉、藜麦米饭等。
第二种:玉米
优点:购买方便,食用方便快捷,营养不低于其他主食。
缺点:玉米缺乏色氨酸和赖氨酸,这是人体必需的两种氨基酸。你不能长时间把它作为主食吃。
食用:煮玉米、烤玉米、玉米混合蔬菜颗粒等。
第三种:红薯/紫薯
优点:膳食纤维更好更丰富,体积大,饱腹感强,味道甜美,人人都喜欢吃。
缺点:太好吃了,不小心吃得太多。
吃:蒸和煮是最好的。对于减肥的小伙伴来说,最好一天只吃一个拳头大小的红薯。
第四种:燕麦
优点:燕麦是粗粮中最丰富的维生素B,也富含矿物质和膳食纤维,其味道可以被大众接受。
缺点:市场上出售许多加工燕麦。燕麦营养不仅损失严重,而且添加了大量的糖和食品添加剂,大大降低了燕麦的营养。
消费:选择生燕麦和燕麦片制作燕麦粥。
资料来源:北青网络整合
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