当前位置:李冲管院新闻网 / 宠物 /白菜网送彩金网站 - 为什么脏摊的烤鸡都是“新奥尔良”?

白菜网送彩金网站 - 为什么脏摊的烤鸡都是“新奥尔良”?

白菜网送彩金网站 - 为什么脏摊的烤鸡都是“新奥尔良”?

白菜网送彩金网站,中国烤鸡翅还得像烤鸭一样配胡萝卜和葱丝......

博主写到,“我曾经访问过新奥尔良的一个肉类包装厂,发现那里全都是等待出口到中国的鸡翅,工作人员告诉我‘因为美国没有需求’。我觉得美国人只会用鸡胸肉做菜是一种耻辱,明明鸡翅鲜嫩又多汁......”

看来我们热爱的新奥尔良烤鸡翅陷入到了豌豆怪圈之中:荷兰人叫“中国豆”,中国人叫“荷兰豆”。

很明显,这款来自新奥尔良的烤鸡更重葱和辣,而非你们熟悉的甜腻多汁

新奥尔良是一个濒临墨西哥湾的港口城市,在法国殖民时期以法国城市奥尔良命名。当地盛产辣椒等香料,用这些香料调配出的酱料无论是烩饭还是烤肉都是上品。

但早期的美国人很少吃鸡肉,主要以猪肉和牛肉为主,直到二战结束后,在康奈尔大学教授罗伯特.贝克这样的农业推广者(他发明了鸡热狗、鸡肉酱以及串烤鸡)和肯德基这样的连锁快餐店的联合推动下,大规模养殖出来的廉价鸡肉迅速占据了美国市场。

罗伯特的邻居至今怀念教授家后院烤鸡的香味

是罗伯特教授发明了用蛋液裹着鸡块炸的美味

在鸡肉同样廉价的中国,人们更容易接受鸡肉的鲜嫩多汁和甜辣入味(而非美式的辛辣干柴),“开封菜”大概只是借用了新奥尔良丰富的调料文化来作为背景,按照中国人的口味专门开发了一款只在天朝买得到的产品。

而街头的山寨产品无疑能为企业做到免费的宣传,因此“开封菜”一直保持宽容态度。

“新奥尔良烤鸡”简直是教科书般的成功。2005年的3·15,卫生部宣布在新奥尔良烤翅的酱料里监测出了“苏丹红”,使得相关产品下架10天(同时被检出苏丹红的还有“香辣鸡腿堡”和“劲爆鸡米花”等产品)。

但风头过去不到半年,“新奥尔良烤鸡腿堡”的魔性广告便再次热播,同时播出的还有新奥尔良当地遭受卡特琳娜飓风,被美国政府宣布封城9个月变鬼城的新闻。

毫无疑问,时至今日新奥尔良风味依旧是洋快餐、超市熟食和街头脏摊的拳头产品。可谓是鸡儿倒了霉,吃货得胜利。

下一篇:抗联故事:神眼(上)

上一篇:威胁出动隐形轰炸机对付闯“51区”民众?美军表示道歉

栏目资讯
新闻
推荐